Thịt gác bếp có những loại nào - Ảnh từ Trang Pham
Thịt gác bếp có những loại nào? Phân biệt thịt trâu, thịt lợn, thịt bò gác bếp

Thịt gác bếp có những loại nào? Thịt gác bếp là một trong những đặc sản trứ danh của vùng cao Tây Bắc Việt Nam. Đây là món thịt được chế biến bằng cách ướp các gia vị đặc trưng rồi treo gác trên bếp củi để hun khói và sấy khô dần. Trải qua thời gian, […]

Đọc tiếp
Nguồn gốc thịt trâu gác bếp - Ảnh từ Liên Thủy
Nguồn gốc thịt trâu gác bếp, đặc sản vùng Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo của vùng núi rừng Tây Bắc Việt Nam. Nhắc đến đặc sản Tây Bắc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những thớ thịt trâu dai ngọt, thơm lừng mùi khói và mắc khén của đồng bào dân tộc Thái Đen. Món […]

Đọc tiếp